旅途中遇到好吃的餐廳，值得在遊記之外單獨推薦一下
6/12從溪頭下來，到達「福林餐廳」已經一點了，但餐廳裡還是滿座
這家餐廳是阿煌伉儷推薦的，他們已在此用餐了幾次，覺得很不錯，所以今天帶著我們這群愛吃的來試試
從溪頭下來過了內湖國小不遠即到達，餐廳就在馬路邊，有專人引導停車
在溪頭大家一路吃西瓜、喝木耳湯，因此還不是非常餓，所以不點桌菜，改以單點方式
上面這道菜是「竹筍爌肉」，竹山產筍，到這裡是一定要吃筍的
筍子味道當然沒話說，這爌肉燉的軟爛，入口即化啦~~我特愛吃豬皮的.......舒服
這道「空心菜炒筍絲」大家是因為好奇而點的，筍絲酸酸的.....跟空心菜一起炒還真不衝突
滋味很特別，推薦ㄜ~~
「香烤鱒魚」烤得適中，灑些鹽及胡椒再淋上檸檬，滋味不錯
「蘆薈鮮貝湯」，福林其實很多雞湯類的湯品，比如老菜埔雞湯....... 等
但這天時在太火大了，不適合大補，所以點了蘆薈來個涼補
這個「炒筍飯」我要大大的推薦一下
話說不知道這炒飯的美味，阿煌先生點的時候我還納悶了一下，等所有菜都上了，這炒飯還沒上......
這時阿煌先生說以前假日不提供的，這天點到算幸運，因為比較厚工，店家在假日忙不過來的
就在我們把菜都吃完的同時，炒飯上了.....放在蒸籠裡的炒飯
以筍子、香菇...... 等去拌炒的飯，粒粒分明.....真是特別的滋味，好香~~
我連著吃了四小碗還意猶未盡.......大推！
除了以上菜色，還有「涼拌山蕨」，燙過的山蕨馬上冰鎮，用破布子涼拌，在炎炎夏日吃來非常對味
另外還有「涼拌苦瓜」，去除苦瓜內膜之後川燙冰鎮，以梅子入味，讓苦瓜吃起來甘甜
一點苦味都沒，同樣的冰鎮過後，吃起來冰冰涼涼的，夏天吃就對了
除此店家還送了一盤炸地瓜，當然也是可口囉~~
本來對風景區的餐廳沒什好印象，這下大大改觀囉，下次有機會還想再來吃吃別的菜色哦！
福林餐廳
聯絡電話： 049-2755145
店家地址： 南投縣鹿谷鄉興產路74-23號
