去年看到Wendy的食記
很驚訝「玻璃屋」的菜色這麼有創意
可惜我對宜蘭不熟
也因此一直惦念著
前陣子Wendy二訪後覺得比較不優了
但我還是想嚐試看看
今年4月公司員工旅遊到「Live」用餐
那次印象很好
所以對「玻璃屋」還是有些期待的
剛好有機會下班後與友人相約趕到宜蘭解饞
這天3個颱風陪伴
若不是雪隧通車到宜蘭吃晚餐簡直就是瘋了
一直以為開在山上但並不是
有在地人帶路省了找路
颱風天還是客滿
不知都是哪裡的客人
大拼盤
生魚片....等食材
中間隱藏了花枝素蒟蒻
猛一看以為是花枝生魚片
和風沙拉
手工豆腐+魚卵
這天我們算最後一組到達的客人
上菜速度很快
一直追趕著都來不及吃了
還有一道高麗菜捲沒拍到
蒸蛋淋上類似玉米醬芶芡的湯汁
味道普普
這丸子是米飯包著起士去炸
以為不熱結果還有點燙呢！
還不錯吃~~
不過吃到最後有一部份沒沾到起士的部份就真的只是飯的味道
這道服務生說是豬肉
再問清楚又說是豬肉包著雞肉
其實好像是豬腿肉
但很像是雞腿
不知肉是如何包裹在骨頭上的
總之滋味不錯
算是這天讓我印象比較深的一道菜
這一大盆裡面就8小塊牛肉
一堆燒的熱熱的石頭
上面放著牛肉
肉質軟嫩好吃
「避風塘鱈魚」
一般常吃的是「避風塘辣炒蟹」
鱈魚的肉質比較軟
好像比較不夠味
根據維基百科解釋：
避風塘炒蟹是香港有名的菜式，以其香，辣，惹味令人留下深刻印象。
當然不同的店舖有不同的秘訣。
多年前曾在香港灣仔鵝頸橋底的「橋底辣蟹」大排檔店家
吃到好吃的炒蟹
中間串場的「楊桃醋」
這天的醋味覺得不夠濃
「牛奶海鮮鍋」
牛奶湯底加些蔬菜還有一隻蟹
這湯上次在Live吃過
可見得是招牌菜
奶香四溢我喜歡
「奶酪」
玻璃屋有名的奶酪
可惜這天的奶酪覺得沒那麼滑順
最後上了水果
總共10道餐點
剛開始我們還要了白飯
可是我都沒吃飯就吃的滿飽的
玻璃屋 & Live 是關係企業
Live在市區比較方便
菜色我覺得都差不多
不過上次人多菜色似乎更豐富
這邊是依人數給餐的
10人以下每人600元
10人以上每人500元
店裡都是大圓桌
感覺若人數少桌子可不必這麼大
4人坐一張大桌感覺比較不夠親蜜
這天我們到達時竟然座位都沒佈置好
不是都採預約制嗎?
原本有點小不爽
後來服務人員有道歉
之後的服務也都很好
沒有因為生意好態度傲慢
這點應該是成功的要件哦！
整體來說期待這麼久的玻璃屋沒有令我驚艷
但也中規中矩
若當天出餐慢一點
桌子小一點
讓我們更悠哉一點
會更優的！
玻璃屋 手做料理餐廳
宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
TEL：03-9229898
LIVE食尚藝廊‧浮手作‧ 採預約制
TEL:03-9388677 / 宜蘭市延平里環市東路二段708號
