上周在雅虎首頁看到介紹古奈屋,貼給涵姪女看,沒想到她也正在看,真是有遺傳到......
於是相約周日吃烏龍麵來了~~~
假日上午帶老媽去關渡藝大已變既定行程,過午涵姪女騎噗噗車來接我,好像交班似的充分利用時間
怕排隊所以選在過午之後再來,果然馬上就可以用餐,店裡座位不算多
但享用烏龍麵的人大概不會坐著聊天,因此座位迴轉率應該滿高的
起源於東京巢鴨的古奈屋是位於江戶時代起的古早町區,古奈屋的咖哩烏龍麵不僅在日本有著名美食節目
『料理東西軍』介紹,V6的電視節目推薦東京必到美食第二名,更是雜誌報導的常客
目前更是入選各航空公司建議東京自助行程的推薦行程之ㄧ
兩個人被帶到面壁的座位,真的不誇張,剛好面對牆壁........哈!
桌上擺了紙巾、濕紙巾、還有圍兜兜,真貼心!
再附上一碟醃製白蘿蔔,挺好吃的,現在看照片才想到怎沒再多要一碟呢!
這個設計真體貼,我每次吃咖哩烏龍麵還真是很擔心噴到衣服,總是小心翼翼的
有了這個,安啦!
雞堂揚咖哩烏龍 $ 270
古奈屋的咖哩是以22種水果及香料熬煮後,再以三天三夜的時間來熟成咖哩的甘露美味
一向喜愛咖哩的我,真是對胃
雞堂揚就是炸雞塊啦,皮炸的很酥肉很嫩,推薦!!
招牌的咖哩湯汁以濃郁逼人的南蠻辛香刺激嗅覺,再以牛奶調和成滑潤溫順的口感
讓吸附了湯汁的柔細烏龍麵呈現半透明狀 (官網說的,確實不難吃)
香草豬冷麵 $ 240
烏龍麵盤除了和風醬汁還有咖哩醬,另附了一顆溫泉蛋
烏龍麵果然要吃冷的,麵條Q彈沾上咖哩醬汁,歐伊西啦~~ 和風醬則是淡而無味OUT
那溫泉蛋的碗也配得很好,前頭微尖不用湯匙剛好直接倒入口中,讚!
這盤配菜除了豬肉還有毛豆、豆芽、一根秋葵和一條紅椒,全部都是川燙沒調味
香草豬聽說來自花東吃香草長大的,沾上咖哩後味道還不錯,但沒有烏龍來的出色
雞堂揚套餐送上來時給了這張卡片,我還想說一起上就好了,幹嘛這麼麻煩
當下就請服務生把玄米飯送上來
大約冰淇淋勺子一勺份量,直接吃了
剛才上官網查資料才發現,在古奈屋點選咖哩烏龍麵時,隨麵會附上ㄧ小碗的發芽玄米飯
在顧客吃完烏龍麵後將飯拌入碗底剩於的咖哩湯汁中攪拌,以類似茶泡飯的方式免除剩湯的遺憾
也可同時吃到兩種口味,我........ 真是落漆! 沒看資料服務生也沒教
就像溫泉蛋我也是剛剛才知道可以淋些咖哩醬,更添風味呢!
涵姪女跟我都遺傳了愛吃能吃的特質,最近變成我的飯友了
只不過跟她吃飯我要付雙倍的價錢,真是划不來~~~
桌上放了兩罐可愛的咖哩調味粉,我加了那咖哩辣椒覺得更夠味,姪女說沒感覺.......切!
這是一家值得推薦的烏龍麵,好吃!
巢鴨古奈屋
營業電話:(02)2751-3568
營業地址:台北市松山區敦化北路4巷60號
營業時間:11:30~21:30