那一天，在「型男大主廚」看到阿雅做了酪梨漢堡
手邊剛好有酪梨，改良了一下
已熟成的酪梨肉挖出來，綜合堅果壓碎，淋上蜂蜜攪拌一下
剛好在「歐嬤烏蘇拉」買了核桃麵包
不用漢堡，直接塗在麵包上就可以囉！
夾土司也很棒的~~
阿雅的做法：
酪梨素漢堡
食材：
漢堡：熟成黑皮酪梨2顆、甜味核桃1碗、牛番茄2顆(切片)、起司片4片、美生菜6片、
漢堡麵包4個、植物性奶油1塊、低脂美乃滋1條
調味料：
楓糖1瓶、番茄醬
做法：
1.將核桃切碎、將酪梨肉挖出，備用。
2.預熱烤箱，放入漢堡麵包烤上色。
3.起鍋，放入核桃碎加熱拌炒，加入酪梨肉、美乃滋拌勻，再淋入楓糖混合。
4.將烤好的漢堡麵包抹上奶油，鋪上炒好的步驟1-1酪梨泥、番茄、起司片、番茄醬、生菜組裝完成即可。
(資料取自型男大主廚網站)
