我很喜歡吃大蒜,煮菜喜歡加很多,燙青菜時也會灑一些去拌
尤其吃香腸時喜歡拿整顆的來配,過癮!
買來的大蒜有時很新鮮,有時又乾扁扁的,我也搞不清楚哪時候是盛產期
最近買了一些,很新鮮.....
之前在網路看到那朵拉自製蒜頭橄欖油,咦...不錯ㄜ!放冰箱隨時可用
剛好手邊有橄欖油,那一天就順手做了
朵拉是有專門去蒜頭皮的矽膠墊&攪拌棒,搓一搓、絞一絞就好了
這些道具我都沒,還是用老方法.....用菜刀壓碎再切細,先做小罐頭的量試試
切碎的蒜頭&純橄欖油
橄欖油要蓋過蒜頭
隔天我又加了一些油,讓它稀一點
之後把它放冰箱,炒菜、涼拌都很方便
今早還學了朵拉把它塗在土司上,放烤箱成了大蒜麵包,很香ㄜ~~~