前兩天朋友給了一些芋頭，來自台南關子嶺自己種的
拿了一個大的，一堆小的
說著她們煮成稀飯來吃，忽然想起我小時候也吃過
很多媽媽的口味真的快失傳了
現在常常會沒靈感，不知該煮什麼
這時就開始回想以前媽媽怎麼煮的
芋頭我很愛吃，忘了可以煮成鹹粥這做法
隔天中午馬上就做了
憑印象煮出來的 " 排骨芋頭鹹粥 "
材料：豬小排、香菇、蝦米、芹菜、米
調味料：鹽、白胡椒粉
作法：
1.豬小排先川燙，加水小伙悶煮
2.待豬小排煮的軟爛加入生米、香菇、蝦米一起熬煮
3.等稀飯快好時加入芋頭(可先炸過)，太早放怕會糊掉
4.全部煮好後加鹽調味，再灑上白胡椒，加入芹菜末即可
p.s 我沒把材料爆香去炒，算是懶人作法，但一樣可口 (個人覺得......)
古早味的 " 排骨芋頭鹹粥 "
芋頭非常鬆軟，真是好吃啊！
