那天看到一個餅乾食譜，高纖的我喜歡，依樣畫葫蘆囉！
奶油 150g 糖 100g 中筋麵粉 250g
雞蛋 1顆 鹽 1/2匙 即食燕麥片 30g 南瓜子 30g 核桃 40g 黑白芝麻 50g
杏仁果 24顆
因為家裡沒有南瓜子及黑白芝麻，所以改加了亞麻仁籽及葡萄乾，堅果類的應該可以自由變換啦！
室溫融化奶油+糖先打勻
加入1/2匙的鹽
續加入麵粉拌勻
接著其他材料統統下去
拌勻之後開始揉麵糰，因為參考的食譜是用料理機，我也不管啦，就揉些時間覺得好了就好了
揉好的麵糰
平均重量分成24顆小圓球
再按壓成餅乾狀
中間壓入核桃，上下火180度烤約15~20分鐘，成金黃色上色即可
我的烤箱左右邊火力不等，烤出來顏色不均，其實可以換邊再烤上色的
第一次烤餅乾，這樣算不錯了，下次再改進
烤了2層，這一部份顏色比較漂亮
哈...... 挺像樣的
試吃了，還可以
周末帶出去跟朋友分享了，感謝大家一直當我的白老鼠啦！！
